Academia Mexicana del Tequila, A.C.
Legión de guardianes de la Cultura del Tequila,

L E Y E N D A

* Millones de litros al 40% de alcohol volumen

Las cifras que reporta la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), indican que la producción total de tequila, durante 2015, fue de 248.3 millones de litros al 40% de Alc. Vol., esto significa el 2.4% de incremento contra que el año previo (2014). Del total de la producción, corresponden 129.4 millones de litros a la categoría 51-49,  y 118.9 millones de litros a la categoría 100% de agave lo que significa el 14.9% de incremento sobre el año anterior. Como se puede observar la categoría tequila 100% de agave representa el 47.9% de la producción total, la diferencia 52.1% corresponde a la categoría tequila (51-49).

 

Las exportaciones, al mismo año (2015), representaron el 73.7% (182.9 millones de litros) de la producción, mientras que el consumo nacional aparente se estimó en 26.2% (65.4 millones de litros al 40% de Alc. Vol.). El 57.4% del tequila que salió del país fue de la categoría tequila (51-49) y el 42.6% fue de la categoría 100% agave. Del tequila exportado el 45.7%, salió del país a granel y el 54.3% se exportó envasado.

 

El año 2015 cerró con 1369 marcas nacionales y 287 marcas desarrolladas fuera del país. Ese mismo año, dentro de la Denominación de Origen Tequila (DOT), existían 140 empresas productoras (15 grandes, 9 medianas, 10 pequeñas y 106 micro destiladoras.

 

Hasta el 2015 la Denominación de Origen Tequila (DOT) había sido reconocida por 47 países.

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